Пряности и их полезные свойства.

Почти в каждой семье, независимо какой кухне отдаётся предпочтение, при употреблении различных блюд применяют разного рода пряности. Они используются в нашей жизни настолько давно, что рассказать о них что-то новое это равносильно пересказать всеми прочитанную книгу. Могу добавить лишь ту информацию о пряностях, которую сам узнал совсем недавно, а именно их польза для нашего здоровья.

Пряности

Пройдусь по самым известным пряностям:

Кардамон – из семейства имбирных. В основном кардамон применяется для ароматизации напитков и сладких блюд. Он снимает спазмы сосудов, хорошо помогает при лечении ишемической болезни сердца, нормализует кровоснабжение в сосудистой стенке и вдобавок помогает при бронхитах, применяется как отхаркивающее средство.

Имбирь – корень двухметрового растения. Те, кто страдает укачиванием, советую запасаться имбирем. Хорошо его применять для снижения холестерина, а также способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение.

Корица – незаменимое лекарство для улучшения самочувствия пожилых и ослабленных людей. Корица отличный антисептик, облегчает переваривание тяжёлой пищи, предотвращает скопление газов. Хорошо оказывает помощь при гриппозном состоянии и при болях в горле. Нежелательно применение корицы беременными женщинами и при кровотечении.

Семена кориандра — отличное средство для стимуляции иммунной системы организма. Оказывают хорошее действие семена кориандра на доброкачественные и злокачественные опухоли, помогут преодолеть небольшие психологические нагрузки.

Мускатный орех – используют в малых количествах. Мускатный орех хорошо стимулирует пищеварение и помогает при лечении хронического ринита. Помогает при туберкулёзе, лечит стафилококковую инфекцию и препятствует возникновению злокачественных опухолей.

Описывать оказывающие на наше здоровье полезные свойства всех существующих пряностей можно довольно долго, ведь их настолько много. Просто старайтесь применять их всегда в меру и тогда вреда они точно не нанесут.

Comments

  1. А я добавляю пряности при приготовлении блюд по интуиции. при этом стараюсь каждый раз экспериментировать.
    Вот только не всегда эти эксперименты удачные. 😉

    Ответить

    Rostislav Reply:

    Валерий, мне кажется, что мужчины на кухне всегда полагаются на свою интуицию. 😉 Не можем мы действовать шаблоно.

    Ответить

  2. Люблю разные пряности и с каждого путешествия стараюсь привезти для себя что-нибудь. Прохожу модерацию на Блогуне. Если сможете, подержите меня, пожалуйста! 😆

    Ответить

  3. Мир специй велик и разнообразен. Они придают блюду изысканный и не неповторимый вкус. Главное только не переборщить.

    Ответить

  4. Йоговский чай — немного имбиря, чайную ложку меда и дольку лимона добавить в чашку с горячей водой. Очень хорошо помогает при простуде, проверено лично.

    Ответить

    Rostislav Reply:

    Bakurov, рецепт чая возьму на вооружение. 😉

    Ответить

  5. Я считаю, что пряности могут из любого блюда сделать конфетку 😉 Очень люблю пряности: базилик, гвоздику, имбирь, орегано, тимьян. А из смесей люблю карри.

    Ответить

  6. Rosinka, абсолютно с Вами согласен. А что касается базилика, у меня его на даче — целые заросли )

    Ответить

    Rostislav Reply:

    Мне тоже очень нравится базилик.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *